地元の素材を使った手作りそば

読谷や恩納村の人気そば屋で修行した店主が、地元の嘉手納で09年2月にオープン。嘉手納町特産品の野国イモを使った野国イモそばは、面にイモを練り込み、イモ、葉、茎などもトッピングしたイモ尽くしのそば。科学調味料を使わない手作りそばで体にも優しい味わい。